21/05/2021

Recette crème de scorsonère au bleu

300 gr de scorsonère2 pommes de terre1 cuillère à soupe d’huile40 gr de Saint Agur2 oignonsSel, Poivre Emincez les oignonsDans une cocotte, faites les revenir avec l’huilePelez et coupez les pommes de terre et les scorsonères en morceauxAjoutez les dans la cocotte et recouvrez- les d’eauSalez, poivrez et laisser cuire une vingtaine de minutesEn fin […]

21/05/2021

Potage

pour un litre et demi : 1/2 chou chînois 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre selPeler l’oignon, la carotte et la pomme de terre, les découper en rondelles. Passer sous l’eau, pour les nettoyer, les feuilles du chou chinois, comme on le ferait pour des endives. Mais ne pas les laisser tremper, cela […]