21/05/2021

Potage

pour un litre et demi : 1/2 chou chînois 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre selPeler l’oignon, la carotte et la pomme de terre, les découper en rondelles. Passer sous l’eau, pour les nettoyer, les feuilles du chou chinois, comme on le ferait pour des endives. Mais ne pas les laisser tremper, cela […]

21/05/2021

Salade de chou chinois

– 1 Chou chinois– 3 Tomates– 2 Avocat– 20 Crevettes roses décortiquées (petites)– 4 cuillères à soupe de Mayonnaise maison– 2 citrons Couper le chou chinois en fines lamelles.Dans un (très) grand saladier, mélanger les lanières de chou avec les tomates coupées en quartiers, l’avocat coupé en lamelles, les crevettes roses. Mouillez généreusement avec la […]