21/05/2021

La soupe corse

Préparation : 1/4 hCuisson : 1 h Ingrédients (pour 8 personnes) :-des côtes de bettes (le vert et un peu de blanc aussi) haricots secs rouge 1 boîte-( pancetta) talon jambon avec os si possible ou sinon de la poitrine fumée coupée en petits dés 3 grosses pommes de terre 2 oignons 2 gousses d’ail […]

21/05/2021

Chaussons aux blettes et aux oignons

Préchauffer le four TH 7. Emincer les oignons et commencer à laisser fondre dans une sauteuse contenant de l’huile d’olive. Couper les blettes en petits tronçons fins, hacher les feuilles au couteau. Les rajouter aux oignons, saler, poivrer généreusement et laisser fondre doucement environ 30mn. Lorsque les blettes et les oignons sont bien fondants, incorporer […]