21/05/2021

Radis cuits

(s’ils sont trop piquants crus) Radis glacés comme des navets2 bottes de radis2 c. à soupe d’huile d’olive20 g de beurrefleur de sel1/4 c. à café de sucre de canne en poudre ou 1 c. à café de miel Otez les fanes des radis, lavez-les, essuyez-les. Mettez les radis (en tronçons ou entiers) dans une […]

21/05/2021

Soupe de fanes de radis

1botte de radis, 1 oignon, de la crème fraiche, 1grosse pomme de terre. Laver les fanes de radis, éplucher les pommes de terre et l’oignon. Faire revenir l oignon dans l huile d’olive, ajouter les fanes de radis, et les pommes de terre. Au bout de 5 mn couvrir d’eau, saler, poivrer.Cuire environ 30 mn.Une […]