Patidou oeuf cocotte

8/10/2022

• 1 courge patidou par personne,
• crème fraiche,
• un oeuf par courge patidou,
• gruyère, sel, poivre
  
• Coupez le chapeau de la courge et évidez les graines. Conservez le chapeau.
• Enfournez entre 30 et 45 min à 200°C jusqu’à ce que la chair soit tendre.
• 15 min avant la fin de la cuisson, sortez la courge du four. Mettre une cuillère à soupe de crème fraiche dans la cavité, puis cassez un oeuf, puis remettre une càs de crème fraiche. Salez, poivrer et recouvrez de fromage râpé.
• Remettez au four avec le chapeau de la courge jusqu’à la fin de la cuisson. Dégustez !