Panier semaine 26
28/06/2022
Pommes de terre
Betteraves
Chou coeur de boeuf ou chou rouge
Courgettes
Ail frais
Framboises
Salade
28/06/2022
Pommes de terre
Betteraves
Chou coeur de boeuf ou chou rouge
Courgettes
Ail frais
Framboises
Salade
27/06/2022
Pour 6 personnes – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 45 minutes
– 1 kg de bulbes de fenouil, sans les tiges, 2 gousses d’ail émincées, 35 cl de bouillon de légumes, sel, poivre, 1 càs miel, 1/2 càc de zeste d’orange.
– Couper chaque bulbe de fenouil en 4 (ou en 8 s’ils sont gros) et ôter le cœur fibreux.
– Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Disposer le fenouil en une seule couche au fond de la poêle et le cuire 8 à 10 minutes, en le tournant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit légèrement tendre.
– Ajouter l’ail et cuire le tout 1 minute, sans cesser de remuer.
– Verser le bouillon, saler et poivrer. Augmenter à feu moyen-vif et porter à ébullition.
– Couvrir, baisser à feu moyen et cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fenouil soit tendre.
– Le transférer sur une assiette. Augmenter à feu moyen-vif sous la poêle, ajouter le miel et le zeste d’orange, puis cuire 5 à 10 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le mélange réduise légèrement.
27/06/2022
La médecine traditionnelle chinoise est une pratique ancestrale qui part du postulat que tous les maux qui nous gâchent le quotidien sont le signe d’un déséquilibre du corps.
Votre praticienne établit avec vous un bilan énergétique personnalisé qui va permettre de déceler le processus qui perturbe votre équilibre.
Ce bilan permet de mettre en place une stratégie adaptée à la personne et grâce à différentes techniques utilisées en médecine chinoise, rétablir l’harmonie du corps et de l’esprit.
N’hésitez pas à me contacter pour de plus de renseignements.
Ma formation : 5 ans (Ecole de médecine chinoise et de Qi gong .Cheng xin. à Sévrier)
Tarif : 60 € (Possibilité de remboursement selon les Mutuelles)
Séance: 1h (1h30 pour une première séance) sur RDV
Mes pratiques : Acupression/ Tuina/ Ventouses/ Diétetique chinoise / Séance massage bien être.
Contact :
Site internet : www.nathalie-barberon.fr
Tel : 06.34.42.34.41
Nathalie Barberon
16 impasse des pinsons
74510 Rumilly
24/06/2022
Quand la météo tourne au joli temps, c’est à dire apporte une jolie pluie quand les cultures n’en pouvaient plus de cette chaleur, tout explose de bonheur. Le sol revit, les plantes aussi et ça me rebooste.
Et puis aujourd’hui, en désherbant dans les serres avec l’aide de ma stagiaire, nous avons redonné de la lumière à certaines cultures et avons découvert avec grand plaisir les premiers concombres, aubergines et poivrons. Les haricots sont en fleurs et il y a même beaucoup de fleurs. D’ici 15 jours, les paniers devraient prendre des couleurs d’été.
Voilà ce petit mot est le premier de la saison, qui ouvre la mise en route de ce joli site réalisé par François-Xavier que je remercie. Et un grand merci à Joëlle aussi, adhérente du mardi, qui a eu la majorité des idées de rubriques et de la façon de rendre ce site dynamique. Elle a été un vrai moteur.
Amicalement
Votre maraîchère.
24/06/2022
Prête gratuitement remorque pour transport local de matériaux et meubles. Dimensions 130 X 260. Disponible sur Massingy.
Dominique et Laurent Fernandes. Tel 06 77 58 12 31
17/06/2022
Pour réconcilier les enfants (et les grands enfants…) avec les côtes de blettes, il est possible de:
pré-cuire les côtes et les feuilles coupées aux ciseaux, à la vapeur
Faire revenir des cubes de poulet à la poêle,
Mélanger le tout et faire revenir avec de la crème, sel, poivre , curry, tadoori ou autre épice…
Je suis preneuse d’autres « idées popotte » faciles !
17/06/2022
Je prête un extracteur de jus pour faire des gelées !
Joëlle Tel 06 84 11 46 91
17/06/2022
La courge butternut se mange crue !
Une excellente petite salade originale à base de courge butternut râpée, carottes jaunes/oranges, baies de cranberries ou raisins secs, noisettes, pommes acidulées (type granny smith)….et un jus de citron pour relever le tout….+/- une petite vinaigrette….Et le tour est joué !!!
9/06/2022